TRUCS ET ASTUCES

NOISETTES

Griller les noisettes

Pour griller les noisettes Etalez-les sur une plaque à four et mettez-les au four Th 3° C, laissez-les griller pendant 10 mn environ. Mettez une serviette sur le plan de travail et étalez les noisettes sur la moitié du linge, repliez l’autre moitié de la serviette sur les noisettes grillées. Avec les paumes, faites-les rouler dans le linge ; au bout de 1 à 2 mn, elles auront presque toutes perdu leur pellicule. Frottez les noisettes non pelées entre vos doigts de façon que la pellicule s’émiette. Elles se gardent au froid plusieurs mois.

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