ACCOMPAGNEMENTS

POMMES D'OR AU SARRASIN Pour 4 personnes Ingrédients : 4 pommes d'or 150 g de sarrasin en grain 1 poireau beurre sel et poivre Préchauffez le four Th 8 (240°C) Déroulement de la recette : Lavez les pommes d'or Coupez le chapeau du côté de la queue Enlevez les graines et leurs fibres (gardez les graines pour les faire en apéritif) Faire cuire les pommes d’or évidées à la vapeur pendant environ 15 mn Dans une casserole, faire fondre le beurre, y faire cuire le sarrasin, la chair des pommes d’or et le poireau émincé. Garnissez chaque Pomme d'or avec cette préparation Mettez au four 10 mn environ Servez chaud

BON APPETIT !

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